Gâteau moelleux au chocolat 🍫

Gâteau moelleux au chocolat vegan et sans gluten très sain et très gourmand !

🍫 CHOCOLAT 🍫 La simple lecture du mot a déjà un effet bénéfique sur l’organisme tant il évoque la douceur, le plaisir et la gourmandise… le voici cuisiné en toute simplicité et transformé en gâteau moelleux vegan et sans gluten !

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Crumble kaki-noisettes 🌰

Crumble kaki-noisettes vegan et sans gluten très sain et très savoureux !

Connaissez-vous le kaki ? Ce fruit aussi appelé plaquemine ou figue caque est issu du plaqueminier du Japon et se déguste idéalement d’octobre à janvier ! Il s’associe parfaitement à la noisette comme dans ce crumble vegan et sans gluten très sain et très gourmand 😉

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🎃 Tarte à la citrouille 🎃

Tarte à la citrouille vegan et sans gluten onctueuse, légère et savoureuse ;-)

Après les fameux cupcakes à la courge butternut, je vous propose cette année pour Halloween une version vegan et sans gluten d’une recette traditionnelle dont tous les américains raffolent…

…une tarte sucrée à la citrouille autrement connue sous le nom de pumkin pie !

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Gâteau moelleux aux marrons

Gâteau moelleux aux marrons vegan et sans gluten ! Irrésistible :-)

Marrons chauds, marrons glacés, crème de marrons, pâte de marrons, purée de marrons… ce petit bijou se cuisine sous toutes ses formes en sucré comme en salé pour le plus grand plaisir des gourmands !

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Riz au lait… de coco !

Riz au lait de coco vegan et sans gluten très onctueux et gourmand !

Comme un riz au lait… avec du lait de coco ! Si simple et pourtant si bon^^

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Cake aux poivrons, pesto et pignons de pin

Cake aux poivrons, pesto et pignons de pin sans gluten ! Très moelleux et très savoureux ;-)

J’adddoooooorreeee le basilic !! Et pourquoi pas le cuisiner en cake ?? Avec des poivrons et des pignons de pin ?! C’est parti 🙂

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Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux vegan et sans gluten ! Un plaisir très sain et très gourmand !

C’est confortablement installée dans mon nouveau chez moi et pour rendre hommage à mes origines bretonnes que je choisis de commencer cette rentrée avec une recette de far aux pruneaux vegan et sans gluten

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Salade de tomates anciennes, basilic et huile de noix

Salades de tomates anciennes, basilic et huile de noix en toute simplicité !

Tomates anciennes, oignons nouveaux, basilic, huile de noix, sel, poivre… et c’est tout 🙂

Green Zebra, Noire de Crimée, Coeur de boeuf, Ananas, Cornue des Andes… les meilleures variétés de tomates se suffisent et subliment cette salade haute en saveurs et en couleurs très rapide et facile à réaliser.

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Madeleines à la vanille

Madeleines à la vanille sans gluten et sans lactose pour un goûter sain et gourmand !

L’odeur des madeleines qui cuisent dans le four, le besoin de croquer dedans à peine sorties du moule et l’envie d’en reprendre une immédiatement… ! 

J’ai longtemps cherché à reproduire ce petit plaisir dans une version plus saine en conservant le goût et la texture des madeleines traditionnelles. 

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Mousse de melon, miel et pistaches

Mousse de melon au miel et aux pistaches sans gluten et sans lactose pour un dessert sain et gourmand !

Vous reprendrez bien une petite mousse par cette chaleur ?? Oui ! Mais de melon 😉

Je vous présente une mousse de melon sans gluten et sans lactose au miel de châtaignier accompagnée d’éclats de pistache ! 

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