Muffins moelleux framboises et avoine 🌾

Muffins vegan très moelleux aux framboises et à l'avoine pour une pause saine et gourmande !

Puisque je ne peux décidément pas me passer de muffins, voici les petits derniers 🙂

Ces muffins moelleux aux framboises et à l’avoine viennent parfaitement compléter la série des muffins sains et gourmands dans laquelle le chocolat, le beurre de cacahuète, la noix de coco, les carottes et même les courges ont été mis en honneur ! Il était donc grand temps de réaliser une version à base de fruits rouges !

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Gnocchis de patate douce au curcuma

Craquez pour ces sains & savoureux gnocchis à la patate douce !

Des gno-gnos ? Des cchi-cchis ? Oui !! Mais des gnocchis à la patate douce 🙂

Nous avons tous un souvenir particulier des gnocchis de notre enfance. Ces petits boudins onctueux et goûteux mi-pâtes mi-pommes de terre qui rendent les petits et les grands complètement accros ! 

Je vous en propose une version revisitée très saine et très gourmande à base de farine de riz, de farine d’épeautre et de patate… douce ! 

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Velouté de courge butternut à la crème d’avoine

Velouté de courge butternut pour une entrée d'automne saine & gourmande ;-)

Huuum les veloutés… ! Le plaisir de composer son velouté maison et de le déguster bien au chaud sous un plaid est certainement l’une des plus belles raisons d’aimer l’hiver 🙂

Après le velouté de champignons à la crème d’épeautre, je vous présente mon chouchou de l’hiver, un velouté de courge butternut à la crème d’avoine !

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Guacamole épicé à la crème d’avoine

Guacamole au piment d'Éspelette pour un apéritif d'automne sain & gourmand ;-)

Après son utilisation en tartines ou en sorbet, l’avocat revient sous l’une de ses formes les plus célèbres… le guacamole !

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🌰 Granola maison choco-noisettes 🍫

Granola maison au chocolat et à la noisette pour un petit déjeuner équilibré et gourmand ;-)

Et si vous tentiez de réaliser votre granola maison !?

Voici une recette de granola au chocolat et à la noisette qui risque de bouleverser votre petit déjeuner 😉

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Chia pudding à la vanille et topping fruité 🍇

Pudding de graines de chia et topping fruité à préparer la veille pour un petit déjeuner healthy :-)

Connaissez-vous les graines de chia ?? Cette petite merveille extrêmement riche en nutriments fait partie de la catégorie des superaliments dont il serait dommage de se priver 😉

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🍌 Smoothie bananes-myrtilles🍇

Irrésistilbe smoothie bananes-myrtilles pour un petit déjeuner healthy !

L’automne pointe le bout de son nez^^ C’est l’occasion d’utiliser une dernière fois les merveilleux fruits de l’été ! Rien de tel qu’un smoothie onctueux et savoureux pour bien commencer la journée 🌞

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Salade de graines à la coriandre 🍃

Une salade de graines à la coriandre fraiche et croquante pour le plaisir des papilles :-)

La folie des légumineuses en salade continue 🙂 

Après la salade pois-chiches, concombre, feta et menthe et la salade toute crue fraîche et croquante, je vous présente une salade express de graines à la coriandre

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Panna cotta d’asperges au lait d’avoine

Ces panna cotta d'asperge au lait d'avoine sont de véritables petites pépite !

Voici une panna cotta 100% végétale réalisée avec un légume dont je raffole ! Les asperges sont particulièrement mises en valeur dans cette recette qui fait ressortir tout leur naturel. En plus d’avoir une saveur délicate et sucrée, l’asperge verte est la seule qui n’a pas besoin d’être épluchée.

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Smoothie bowl banane-coco

Une détox gourmande et estivale avec ce smoothie bowl banane coco !

Connaissez-vous le smoothie bowl ? Cette nouvelle tendance healthy tout droit venue de Californie est idéale pour un petit-déjeuner complet, frais et léger. Estival et simplissime à confectionner, ce smoothie nouvelle génération dense et crémeux se consomme dans un bol et s’agrémente de graines, granolas, mueslis, fruits frais, oléagineux et super-aliments ! 🍊

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