Je craaaque complètement pour cette version vegan et sans gluten de la tarte amandine aux abricots !
La tarte amandine est plus connue dans sa version traditionnelle à base de poires aussi nommée tarte Bourdaloue. La recette que je vous présente revisite ce classique de la pâtisserie française dans une version sans gluten, sans oeufs et sans lactose mais très gourmande !