🍄 Tarte champignons-marrons-noisettes 🌰

Tarte forestière champignons-marrons-noisettes pour un repas d'automne sain & gourmand ;-)

🍂 Promenades en forêt, chasses aux champignons, marrons grillés au coin du feu, thé chaud sous un plaid, soupes et tartes gourmandes… sont autant de raisons de se réjouir d’être en automne ! 

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Guacamole épicé à la crème d’avoine

Guacamole au piment d'Éspelette pour un apéritif d'automne sain & gourmand ;-)

Après son utilisation en tartines ou en sorbet, l’avocat revient sous l’une de ses formes les plus célèbres… le guacamole !

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Tartelettes noix & caramel beurre salé

Tartelettes aux noix et caramel beurre salé pour un dessert d'automne sain & gourmand ;-)

Pour affronter le froid en douceur(s), voici des tartelettes aux noix & caramel beurre salé bien plus gourmandes que saines réalisées dans la pure tradition grenobloise ! Une pâte sablée aux amandes garnie d’un appareil aux noix surmonté de noix caramélisées… Miammm 😋

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Dahl de lentilles corail aux noix de cajou

Le mot dahl parfois orthographié dhal, daal ou dal désigne un plat indien composé de légumineuses. Le terme tire son origine de la traduction sanscrite du mot « séparer » en référence aux légumineuses qui sont traditionnellement décortiquées.

Le dahl de lentilles corail ou Massor dal est l’un des plus connus et des plus dégustés ! La recette que je vous présente associe les lentilles corail, la crème de coco, le curry, le gingembre et les noix de cajou. Le mélange est vraiment excellent et rappelle le goût authentique des préparations indiennes 🙂

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🍫 Cheesecake chocolat-speculoos 😋

Cheesecake chocolat-speculoos vegan et sans gluten pour un dessert sain & gourmand !

S’il était possible de réaliser un cheesecake sucré à la fois très gourmand et bon pour la santé ?! 

Pari relevé avec ce cheesecake au chocolat noir et aux speculoos vegan et sans gluten qui vous rendra très vite accro 😉

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🍁 5 recettes d’automne saines & gourmandes 🍂

5 recettes d'automne saines & gourmandes

Les jours raccourcissent, la température diminue, les manteaux ressortent du placard et les décorations de fêtes remplissent déjà les étales des magasins… pas de doute, nous sommes bien en automne !

Si nous sommes toujours un peu tristes de quitter l’été, l’automne réserve cependant des joies incomparables 🙂

🍁 Voici 5 bonnes raisons de se réjouir d’être en automne 🍂

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