🍂 Promenades en forêt, chasses aux champignons, marrons grillés au coin du feu, thé chaud sous un plaid, soupes et tartes gourmandes… sont autant de raisons de se réjouir d’être en automne !
🍄 Tarte champignons-marrons-noisettes 🌰
Vegan
Guacamole épicé à la crème d’avoine
Dahl de lentilles corail aux noix de cajou
Le mot dahl parfois orthographié dhal, daal ou dal désigne un plat indien composé de légumineuses. Le terme tire son origine de la traduction sanscrite du mot “séparer” en référence aux légumineuses qui sont traditionnellement décortiquées.
Le dahl de lentilles corail ou Massor dal est l’un des plus connus et des plus dégustés ! La recette que je vous présente associe les lentilles corail, la crème de coco, le curry, le gingembre et les noix de cajou. Le mélange est vraiment excellent et rappelle le goût authentique des préparations indiennes 🙂
🍫 Cheesecake chocolat-speculoos 😋
S’il était possible de réaliser un cheesecake sucré à la fois très gourmand et bon pour la santé ?!
Pari relevé avec ce cheesecake au chocolat noir et aux speculoos vegan et sans gluten qui vous rendra très vite accro 😉
🌰 Granola maison choco-noisettes 🍫
Et si vous tentiez de réaliser votre granola maison !?
Voici une recette de granola au chocolat et à la noisette qui risque de bouleverser votre petit déjeuner 😉
🍓 Soupe de fraises au basilic 🌿
Quel bonheur en me promenant hier de découvrir sur le marché les dernières fraises en plein milieu du mois d’octobre ! Pas besoin de réfléchir plus longtemps, je profite de cette occasion pour réaliser une dernière fois la soupe de fraises au basilic qui a bercé mon été 🌞
Cookies au chocolat noir 🍫
Quoi de mieux qu’une chaude fournée de cookies pour embaumer la maison à l’heure du goûter 😋 ?
En plus d’être très savoureux, ces cookies au chocolat noir vegan et sans gluten sont très riches au niveau nutritionnel. Le parfait mélange entre équilibre et gourmandise 🍫
Chia pudding à la vanille et topping fruité 🍇
Connaissez-vous les graines de chia ?? Cette petite merveille extrêmement riche en nutriments fait partie de la catégorie des superaliments dont il serait dommage de se priver 😉
🍌 Smoothie bananes-myrtilles🍇
L’automne pointe le bout de son nez^^ C’est l’occasion d’utiliser une dernière fois les merveilleux fruits de l’été ! Rien de tel qu’un smoothie onctueux et savoureux pour bien commencer la journée 🌞
Salade de graines à la coriandre 🍃
La folie des légumineuses en salade continue 🙂
Après la salade pois-chiches, concombre, feta et menthe et la salade toute crue fraîche et croquante, je vous présente une salade express de graines à la coriandre.