🎃 Tarte à la citrouille 🎃

Tarte à la citrouille vegan et sans gluten onctueuse, légère et savoureuse ;-)

Après les fameux cupcakes à la courge butternut, je vous propose cette année pour Halloween une version vegan et sans gluten d’une recette traditionnelle dont tous les américains raffolent…

…une tarte sucrée à la citrouille autrement connue sous le nom de pumkin pie !

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Gâteau moelleux aux marrons

Gâteau moelleux aux marrons vegan et sans gluten ! Irrésistible :-)

Marrons chauds, marrons glacés, crème de marrons, pâte de marrons, purée de marrons… ce petit bijou se cuisine sous toutes ses formes en sucré comme en salé pour le plus grand plaisir des gourmands !

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Riz au lait… de coco !

Riz au lait de coco vegan et sans gluten très onctueux et gourmand !

Comme un riz au lait… avec du lait de coco ! Si simple et pourtant si bon^^

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Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux vegan et sans gluten ! Un plaisir très sain et très gourmand !

C’est confortablement installée dans mon nouveau chez moi et pour rendre hommage à mes origines bretonnes que je choisis de commencer cette rentrée avec une recette de far aux pruneaux vegan et sans gluten

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Salade de tomates anciennes, basilic et huile de noix

Salades de tomates anciennes, basilic et huile de noix en toute simplicité !

Tomates anciennes, oignons nouveaux, basilic, huile de noix, sel, poivre… et c’est tout 🙂

Green Zebra, Noire de Crimée, Coeur de boeuf, Ananas, Cornue des Andes… les meilleures variétés de tomates se suffisent et subliment cette salade haute en saveurs et en couleurs très rapide et facile à réaliser.

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Taboulé de chou-fleur à la menthe 🌱

Un taboulé de chou-fleur à la menthe frais et léger pour vos repas d'été !

De retour avec une nouvelle recette toute fraîche après deux mois d’absence pour préparer en cachette mon CAP pâtisserie 😉

En attendant les résultats, je vous ai concocté un taboulé de chou-fleur à la menthe très frais et plein de pep’s idéal pour vos repas d’été 🌞

Rien de sorcier dans cette recette en trompe l’oeil uniquement constituée de légumes !

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Brownie choco-marrons !

Brownie choco-marrons vegan et sans gluten pour le plus grand bonheur des gourmands attentifs à leur alimentation !

🍫 Fondant, moelleux, chocolaté, carré, contenant de délicieuses noix et gourmand à souhait… j’ai nommé le brownie !

Ce dessert traditionnel d’origine américaine est l’un des plus connus et des plus appréciés par petits et grands gourmands… mais pas toujours facile de se faire plaisir en favorisant un bon équilibre alimentaire.

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Quinoa crémeux aux girolles 🍄

Quinoa crémeux aux girolles vegan et sans gluten pour le plus grand plaisir des gourmands attentifs à leur santé !

Nourriture sacrée des Incas, le quinoa est devenu très populaire en occident ces dernières années. Ce quinoa crémeux aux girolles vegan et sans gluten confirme terriblement bien cette réputation 🍄

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Purée de panais, pignons grillés et huile de truffe

Purée de panais aux pignons grillés et à l'huile de truffe ! Une idée saine et savoureuse :-)

Rien ne vaut une purée onctueuse, savoureuse et équilibrée pour accompagner les froides soirées d’hiver !

Après la purée de patates douce au lait de coco, voici une recette qui met en honneur un légume ancien encore trop peu consommé : le panais

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Purée de patates douces au lait de coco

Purée de patate douce au lait de coco onctueuse, gourmande et très facile à réaliser !

Pas toujours évident de trouver l’inspiration pour se mitonner rapidement un plat sain et gourmand ! Cette purée de patate douce au lait de coco très facile à préparer est ma solution favorite pour égayer mes repas d’hiver.

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